◎霜ばしら 2010/01/27

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お花やさんに行ったら
早くもつつじや桜が出ていました。
今年は春が早い気がします。

とはいえまだ1月、
お干菓子に「霜ばしら」をご用意しました。
この季節には毎年お出ししているこのお菓子、
思わぬ口溶けにみなさん驚かれます。
樹氷の地から冬限定で届く冬景色をお楽しみください。

◎新春のしつらい 2010/01/21

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大寒も過ぎ、寒さも一段落です。
少しずつ日も長くなってきて、
そろそろ春が待ち遠しくなってきました。

1月は新年にふさわしく
「花びら餅」や「鯛の干菓子」をご用意しています。
花びら餅は宮中料理として伝わった
お雑煮を模して作ったお正月の生菓子。
ゴボウの甘煮や味噌餡が入っているのは、そのためです。
茜やでは、毎朝その日の分だけを手作りして、
いつも作りたてをお出しできるようにしています。

新春らしさに一役買ってくれている
お部屋に飾った結び柳や水仙もそろそろ終盤。
新年だけの静まり返った空気を
ぜひ味わいにいらしてください。

◎あけましておめでとうございます 2010/01/09

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年末年始は楽しく過ごされましたか?
私も年末は浜松の実家でゆっくりしてきました。
母と地元の日本茶カフェめぐりなどして、
おいしい静岡茶をたくさんいただいて
元気に戻ってまいりました。

茜やは本日より営業いたします。
新春だけのお菓子をご用意してお待ちしています。
なお、新年にご来店のお客さまに
小さなお年賀をお渡ししています。
数量限定ですので、お早めに。

静かな新年の朝です。
透き通るような青空をながめて、
ふうっと空気を吸ってみました。
今年もどうぞよろしくお願いします。