いちばんおいしい日本茶のいれかた教室のご案内

<オンライン講座>
2日間で学ぶいちばんおいしい日本茶のいれかた教室


※9月20日追記・まだお席に余裕がございますので、引き続きお申し込みいただけます。先着順で満席になり次第締め切りますが、教材準備のため、人数にかかわらず9月末日にて今回の募集を終了いたします。
なお、こちらでお申し込み確認後、振込み先のご案内をメールし、7日以内にお振込みをお願いしています。いったんお振込みいただいた講習料はご返金できませんのでご了承くださいませ。


毎年10月に開講している秋の日本茶教室ですが、今年はオンラインにて開催いたします。
通常のお教室の内容をコンパクトにまとめ、2日間で煎茶、玉露、ほうじ茶の基本のいれかたをお教えします。
はじめての方はもちろん、復習をしたい方にもおすすめです。
使用する茶葉はこちらでご用意しますが、急須や湯のみなどはご自宅でお手持ちのものを使っていただきます。
その他の道具も全て身近にご用意していただけるものを使用します。
いつものお道具で美味しいお茶がいれられたら、おうち時間がとても豊かになります。
オリジナル教材を使って、ご自宅にいながらも茜やで受講しているように楽しんでいただけたら嬉しいです。
今回はオンラインですので、遠方からでも安心してご参加いただけます。
私も自宅から配信いたします!
ご参加お待ちしています。
※写真はお送りする教材のイメージです。

◎日時/10月10日(土)、11日(日)11時から12時30分(途中休憩あり)/全2日間
◎講習料/8,800円(税込・教材費・送料込)
※お申し込み時に振込先をお伝えします。恐れ入りますが振込手数料はご負担ください。また今回はオンラインでの開催のため、リピーター割引はございません。

◎タイムスケジュール
1日め(10日)
1時間め
・お茶のいろは(日本茶のできるまで、茶種の違い、産地について、水のこと、茶葉の選び方、保存方法などを講義)
2時間め
・基本の煎茶のいれかた(実習)

2日め(11日)
1時間め
・玉露の楽しみかた(実習)
2時間め
・手煎りほうじ茶の作りかた(デモンストレーション)
・ブレンド茶(実習)
※内容は多少変更になる場合もあります。

◎定員/6名(先着順・定員になり次第締め切ります)
◎講師/柳本あかね(日本茶 茜や/お茶とお酒 茜夜店主・日本茶インストラクター)

◎教材(事前に郵送します)
・オリジナル折敷(木製)
・小皿(陶製)
・茶葉(当日使用分+復習用)
・型抜き懐紙、楊枝

◎ご自身でご用意いただくもの
・急須(1〜2人用がベストですが、そうでなくてもOK)
・湯のみ(小降りなもの)1客
・保温ポット、もしくは保温できる水筒(なければ湯沸かし機能があればOK、やかんなどでも)
・タイマー(スマホのタイマー機能などでOK)
・お茶菓子(なくてもOK。おすすめをお申し込み時にご案内します)
・筆記用具

◎お申し込み方法
お名前、電話番号、メールアドレス、ご住所(レターパックライトで教材を送ります。必ず受け取れるご住所を明記してください)を明記の上、メール(akane-y-annex@nifty.com)にてお申し込みください。
※お申し込み、お問い合わせは必ずメールにてお願いします。
SNSのダイレクトメッセージやコメントでは受け付けません。
72時間以内にお申し込み完了のメールを返信します。届かない場合は再送をお願いします。

※Zoomを使ったオンライン講座です。今回はZoom環境の整った方のみを対象としています。
※全2日間の講座です。単発回のみのご参加はできません。また講習の録画、録音はご遠慮ください。
※プロ養成のための講座ではありません。あくまでご自身がご自宅で楽しむための基本のお茶のいれかたをお教えします。
なお、お預かりした個人情報は「いちばんおいしい日本茶のいれかた教室」の運営にのみ使わせていただきます。


「いちばんおいしい日本茶のいれかた教室」中止のおしらせ(2020年4月24日追記)


5月より開講を予定しておりました「いちばんおいしい日本茶のいれかた教室」ですが、今回は中止とさせていただくことに致しました。

情勢を注視しておりましたが、一昨日に発表されました専門家会議による分析と提言を踏まえ、みなさまに安全に足をお運びいただき、安心してご参加いただくには、いましばらくの時間が必要と判断し、勝手ながら決めさせていただきました。

お申し込みくださった方には、メールをお送りしております。
ご確認いただけますでしょうか。
楽しみにお待ちいただいていたのに、申し訳ありません。

私もとても残念ですが、事態が収束した折には、穏やかな日常の中で、また和やかに開講したいと思います。 

みなさまもくれぐれもご自愛の上、お気をつけてお過ごしください。


「いちばんおいしい日本茶のいれかた教室」開講日延期について。(2020年3月30日追記)


東京都の土日の外出自粛要請が続く情勢を踏まえ、

今回のお教室の開講を下記のとおり一ヶ月延期させていただくことにしました。


1回目/2020年5月17日(日)11時〜13時

2回目/2020年6月21日(日)11時〜13時

3回目/2020年7月19日(日)11時〜13時

(全3回)

カリキュラムの変更はありません。


すでにお申し込みいただいた方にはメールにてご案内しております。

春の開講を楽しみにしてくださっていたところ、大変申し訳ありません。

なお、若干名ですが空席がございます。

ご参加ご希望の方は下記の記事をご参照の上、メールにてご連絡ください。


また、今後の状況によっては再度変更させていただく場合もございます。

いずれもなるべく早く判断してご案内いたしますので、なにとぞご了承ください。


新緑の季節に、みなさまが安心してご参加いただけるよう、願っております。

どうぞよろしくお願いします。



◎2020年春開講クラスの募集を開始します。

(※4/24追記・今回は開催を中止させていただきます)


おいしいお茶をいれるためには、お湯の温度や茶葉の量はもちろん大切ですが、

それよりも大事なのは、細かなことにがんじがらめにならないこと。

マニュアル通りのいれ方ではなく、

自分のためにいれる、自分が寛ぐための茜や的なお茶のいれ方を伝授いたします。

毎回、何種類かのお茶のいれかたを実習していただき、

それぞれのお茶に合わせたお菓子やこつまみ(レシピ付き)もご用意いたします。

さまざまな取り合わせでお茶の個性を味わってください。

季節に寄り添ったお茶のある暮らし……。

ぜひ肩の力を抜いて、和やかなひとときをご一緒させていただけたら嬉しいです。

そしてこのお教室が、忙しい毎日の中のひとり時間の充実に一役買えたら何よりです。

これまでに受講をされた方の再受講も大歓迎です!

(些少ですがリピーターさん割引きをさせていただきます※下記参照)

みなさまのご応募をお待ちしております。


※毎回、ご自宅や職場ですぐに実践できるように、その日に使った茶葉(約1〜2煎分)をお持ち帰りいただけます。

※おひとりずつ道具を使って各自いれていただく実習が中心となります。少人数で丁寧にお教えしますので、普段あまりお茶をいれられない方もご安心ください。使用する道具はこちらでご用意しますが、ご希望で一部ご購入いただけるものもございます。(生徒さんへの割引き制度あり)

※その季節のお茶に合うお菓子や小さなおかず(こつまみ/レシピ付き)をご提供します。なお、お菓子とこつまみは実食のみで、実習はありません。

※再受講の方にはリピーター割引きが適用されます(10%)。お申し込みの際に再受講の旨を明記してください。


☆いちばんおいしい日本茶のいれかた教室 〜春から夏〜(全3回)

※今クールは4月〜6月の第三日曜日の開催となります。→5月〜7月に変更


1回目 <2020年4月19日(日)11時〜13時>→2020年5月17日(日)11時〜13時に変更

〜日本茶ことはじめ〜

日本茶のいろはと基本の煎茶のいれかたをご指導いたします。

新年度、なにかと慌ただしかったり緊張する場面でも、

心をふとほぐしてくれる効果が日本茶にはあります。

うららかな春の陽気の中、自分のために丁寧にいれてみましょう。

・お持ち帰りの茶葉/煎茶


2回目 <2020年5月17日(日)11時〜13時>→2020年6月21日(日)11時〜13時に変更

〜みるさをめでる新茶〜

本格的な新茶の季節、今年の八十八夜は5月1日です。

おいしく新茶をいれるには少しだけコツが必要です。

その極意を伝授いたします。

新緑を楽しみながら、今年の新茶をとことん味わいましょう。

・お持ち帰りの茶葉/今年の新茶


3回目 <2020年6月21日(日)11時〜13時>→2020年7月19日(日)11時〜13時に変更

〜暑さをしのぐ氷茶と水出し茶〜

じめじめした梅雨の季節から盛夏まで、お茶とともに気持ちもカラダも心地よく。

この季節におすすめの冷たいお茶の楽しみ方をご紹介します。

玉露のいれかたや、シェーカーで作る冷抹茶も実習します。

・お持ち帰りの茶葉/玉露


講習料(全3回分)

15,000円 +税(材料費、お茶、お菓子、こつまみ代込み)

定員 6名

開催場所 お茶とお酒 茜夜

東京都千代田区飯田橋3-3-11 斎藤ビル2階

JR、地下鉄飯田橋駅より徒歩3分

講師 柳本あかね(日本茶茜や/お茶とお酒 茜夜店主・日本茶インストラクター)


お申し込み方法

お名前、ご住所、電話番号、メールアドレスをご明記の上

メール akane-y-annex@nifty.com にてお申し込みください。

※おりかえし72時間以内にご応募後完了のメールをいたします。

届かない場合は再送もしくはお電話(03-3261-7022)にてお問い合わせください。

※SNSのメッセージ機能等では受け取れない可能性があります。お手数ですがメールにてお申し込みください。

※先着順とさせていただきます。定員に達し次第締め切りとなります。

※単発回でのご参加は受け付けておりません。

※いったんお支払いいただいた講習料はご返却できません。ご欠席された場合の振り替え講習もできませんので、日程をご確認の上、お申し込みください。

※プロ養成の講座ではありません。あくまでもご自身が身近にお茶と楽しむことを目的としています。

なお、お預かりした個人情報は「いちばんおいしい日本茶のいれかた教室」の運営にのみ使用いたします。